Ketam Goreng Sumbat

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ketam-diketuk dan diasingkan isi dan kulitnya


• 1 sudu besar serbuk daging( faiza)


• 1 sudu kecil serbuk cili


• 1 labu bawang besar-dicincang halus


• 1 tangkal cili hidup-dicincang halus


• 6 tangkal cili padi-dicincang halus


• 1 sudu kecil jintan putih


• 1 sudu besar sos tiram


• Sedikit garam dan perasa


• Sedikit daun bawang dan daun sup-dihiris halus


• 1 biji telur


• Minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakannya:

• 1-Cuci kulit ketam hingga bersih dan ketepikan.


• 2-Gaulkan kesemua bahan termasuk isi ketam dan telur didalam sebiji mangkuk.


• 3-Gaulkan sampai sebati.jikalau terlalu cair boleh ditambah tepung atau ubi kentang yang telah di lenyek.


• 4- Kemudian masukkan bahan yang digaul tadi, didalam kulit ketam. Biarkan selama 10 minit.


• 5-Panaskan minyak dan masukkan ketam kedalam kuali dengan minyak yang sederhana panas. Supaya isi didalamnya betul-betul masak dengan baiknya.


• 6-Selepas nampak garing bolehlah terbalikkan ketam . Goreng sehingga masak.


• 7-Boleh dihidang diatas pinggan dengan di hiasi tomato dan salad.

Selamat mencuba.