Sambal Tumis Sotong

Bahan-bahannya:

• 1/2 kilo Sotong- bersihkan dan potong bulat


• 1 labu bawang besar -dikisar


• 2 ulas bawang putih -dikisar


• sedikit air asam jawa


• 10 tangkal cili kering -dikisar


• sedikit air


• sedikit garam


• sedikit gula


• 2 ulas bawang merah -dihiris halus


• 2 ulas bawang putih -dihiris halus

Cara Menyediakan:

• 1-Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris halus hingga keperangan.


• 2-Masukkan cili kering,bawang besar dan bawang putih yang dikisar.Goreng hingga cili pecah minyak.


• 3-Kemudian masukkan sedikit air asam jawa,gula dan garam.


• 4-Masukkan sotong,kacau seketika..dan biar 2-3 minit.


• 5-Masukkan sedikit air untuk menbuat kuahnya.Biar menggelegak.


• 6-Apabila nampak kuahnya sedikit pekat, boleh tutup api..Dah siap.