Ayam Masak Merah

Bahan-bahannya:

• 8 ketul ayam-dibersihkan dan letak kunyit dan garam lalu digoreng


• Sedikit daun bawang-untuk hiasan


• 1 labu bawang besar-dihiris butang


• Sedikit minyak masak


• 1/2 cawan santan pekat


• Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

Bahan untuk dikisar:

• 10 tangkai cili kering


• 5 tangkai cili merah


• 2 cm halia


• 2 ulas bawang putih


• 1 labu bawang besar


• 2 batang serai


• 2 biji tomato

Cara Menyediakannya:

• 1-Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing.


• 2-Setelah itu masukkan ayam, santan, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.


• 3-Gaulkan hingga sebati dan taburkan bawang besar..gaul lagi hingga rata.


• 4-Apabila telah kering dan pecah minyak bolehlah ditutup api..


• 5-Taburlah daun bawang keatas ayam masak merah...