Nasi Beriani Ayam

Bahan-bahannya:

• 300 gm beras-dibersih dan ditoskan


• Air ikut sukatan beras


• 2 batang kulit kayu manis


• 2 helai daun pandan-disimpul


• 2 biji buah pelaga


• 2 kuntum bunga cengkih


• 2 kuntum bunga lawang


• 8 ketul paha ayam


• 2 biji bawang besar-dikisar


• 4 ulas bawang putih -dikisar


• 2 inci halia -dikisar


• 3 camca besar rempah beriani


• 2 camca besar serbuk kurma


• 2 cawan susu cair


• Sedikit garam


• minyak @ marjerin untuk menumis

Cara Menyediakannya:

• 1-Masukkan beras didalam periuk nasi..


• 2-Panaskan minyak tumiskan bahan kisar bersama kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih,bunga lawang hingga naik bau wangi.


• 3-Masukkan serbuk beriani dan serbuk kurma dan sedikit air..kacau lagi.biarkan mendidih..


• 4-Masukkan paha ayam dan garam.kacau sekali lagi..dan tuangkan kedalam periuk nasi .


• 5-Tuangkan susu cair,daun pandan.dan sukat sukatan air macam masak nasi biasa..lebihkan sedikit sahaja air..


• 6-Jangan lupa kacau sekali sekala..sehingga nasi dan ayam masak..