Sambal Sardin

Bahan-bahannya:

• 1 tin besar sardin- ayam brand-digoreng terlebih dahulu


• 3 ulas bawang merah-dihiris


• 2 ulas bawang putih -dihiris


• 5 sudu besar cili kisar


• 1 labu bawang besar- dihiris butang


• 3 biji cili padi- diketuk


• Sedikit air asam jawa


• Sedikit garam dan gula


• Sedikit minyak

Cara Menyediakannya:

• 1-Panaskan minyak di dalam kuali. tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan.


• 2-Masukkan cili kisar dan cili padi. tumis hingga pecah minyak.


• 3-Masukkan air asam jawa bersama kuah sardin dan kacau.Biarkan sedikit pekat.


• 4-Tambahkan sedikit air ,garam dan gula..kacau dan perlahankan api.


• 5-Masukkan bawang besar,ikan sardin. masak hingga sambal pekat. kacau rata.


• 6-Tutup api dan sedia dihidang.