Bihun Goreng Lada Hitam

Bahan-bahannya:

• 1 bungkus bihun ~ direndam hingga lembut dan toskan


• 200 gm daging-dihiris nipis


• Sedikit kobis -dihiris halus


• 1 sudu besar serbuk lada hitam


• 1 sudu kecil serbuk lada putih


• Minyak untuk menumis


• Garam secukup rasa


• 3 tangkal cili padi-diketuk


• Sedikit gula


• Sedikit air


• 4 ulas bawang merah-ditumbuk


• 2 ulas bawang putih-ditumbuk

Cara menyediakannya:

• 1-Panaskan minyak lalu tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga wangi.


• 2-Masukkan daging masak seketika. Masukkan kobis dan kacau sebati.


• 3-Masukkan bihun,lada hitam, air, garam, dan gula. . Gaulkan hingga sebati dan kacau sehingga bihun lembut.


• 4-Taburkan serbuk lada putih dan cili padi..kacau lagi


• 5-Biarkan seketika hingga bihun betul2 masak..dan sekali lagi kacau dan bolehlah tutup api.