Daging Lada Hitam

Bahan-bahannya:

• 500 gm daging-dihiris nipis


• 3 biji kentang-dibelah 6


• 2 labu bawang besar-dihiris bulat


• 3 ulas bawang putih-ditumbuk


• 1 inci halia-ditumbuk


• 6 biji cili padi-ditumbuk halus


• 1 sudu besar lada hitam


• 2 helai daun limau purut


• Sedikit serbuk lada putih


• Sedikit garam dan gula


• Sedikit air


• Sedikit minyak untuk menumis

Cara Menyediakannya:

• 1-Panaskan minyak dalam kuali ..tumiskan bawang putih,halia dan cili padi hingga naik wangi.


• 2-Masukkan hirisan daging dan kacau rata.biar seketika..


• 3-Masukkan kentang dan sedikit air..untuk membiarkan kentang embuk.


• 4-Kemudian masukkan garam ,gula,serbuk lada hitam,serbuk lada putih dan daun limau purut..kacau


• 5-Akhir sekali masukkan bawang besar kacau seketika..dan biar pecah minyak..


• 6-Apabila pecah minyak bolehlah tutup api...