Gulai Sotong

Bahan-bahannya:

• 6 ekor sotong sederhana besar


• 1 ulas bawang merah -dihiris


• 1 ulas bawang putih -dihiris


• 1 labu bawang besar -dihiris bulat


• 1 inci halia-dihiris


• 1 tangkai daun kari


• 4 sudu besar serbuk kari


• Sedikit air asam jawa


• Sedikit garam dan gula


• 1 batang kulit kayu manis


• 1 kuntum bunga lawang


• 2 biji bunga cengkih


• 1 cawan santan


• Sedikit minyak

Cara Menyediakannya:

• 1-Tumiskan bahan yang dihiris sehingga naik bau.


• 2-Masukkan kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih dan daun kari. Gaul rata dan tumis hingga naik bau.


• 3-Masukkan sotong, serbuk kari . Tambah air jika perlu.


• 4-Masukkan santan,gula dan air asam jawa.biarkan mendidih seketika.


• 5-Masukkan bawang besar ,kacau dan tutup api