Gulai Daging

Bahan-bahannya:

• 500gm daging-dipotong lebar


• 4 labu ubi kentang-dibelah 4


• 2 inci halia-dikisar


• 2 labu bawang besar-dikisar


• 2 ulas bawang merah-dihiris


• 3 ulas bawang putih-dihiris


• 1 cawan santan pekat


• 2 biji buah pelaga


• 4 sudu besar rempah kari daging


• 1 sudu kecil serbuk jintan putih


• 1 sudu kecil serbuk ketumbar


• 3 biji bunga cengkih


• 1 batang kulit kayu manis


• Sedikit garam dan gula

Cara Menyediakannya:

• 1-Gaulkan daging bersama bahan rempah ,iaitu jintan putih,serbuk ketumbar,serbuk kari,bawang besar ,halia dan garam.


• 2-Tumis bawang merah ,bawang putih bersama kulit kayu manis, cengkih dan buah pelaga hingga naik bau.


• 3-Masukkan daging yg diperap tadi dan kacau sebati. kacau seketika,


• 4-Masukkan santan dan ubi kentang. masak hingga daging dan ubi kentang empuk.


• 5-Masukkan garam dan gula.kacau dan biarkan sekali mendidih ..dan bolehlah tutup api...